香港リッツ・カールトン滞在中に、
館内のミシュラン中華「天龍軒（Tin Lung Heen）」でディナーをしてきたよー！！٩(ˊᗜˋ*)و
今回は 「黒真珠デギュスタシオンメニュー」 を注文。結論、味もサービスも満足度高かった…！
ただし、コースの量がしっかりめなので、直前にはあまり食べない方がいい＆翌朝の朝食は軽めがおすすめかも（私は翌朝ルームサービスにした）。
※訪問：2025年GW（内容・価格は変わる可能性あり）
結論：おすすめ？誰向け？
おすすめ
- 最高級の本格的な広東料理を楽しみたい人
- ミシュラン獲得店で食事をしたい人
- ホテルから外に出ずに食事をしたい人
注意
- 少食の人はコースの選択に注意（コースの内容によっては翌朝に響く可能性あり）
天龍軒ってどこ？（香港リッツ内）
- ザ・リッツカールトン香港館内102階の中華レストラン
- ミシュラン二つ星を獲得🌟🌟（香港旅行中の特別ディナーにぴったり！）
ザ・リッツカールトン香港の部屋・アクセスはこちら
予約方法
宿泊する場合
- 私はザ・リッツカールトンに宿泊する予定だったので、
宿泊予約時にリッツカールトンから届く確認メールに、「レストランを予約したいです」って返信した！ - やり取りを担当してくれた方が日本人だったので安心できた
- その際、予約は席のみで、コースは当日選べた◎
- もう行くことを決めてるのであれば、宿泊予約時に一緒に予約しちゃうのがおすすめ！
宿泊しない場合
- 公式サイトから予約ができそう◎
https://www.tinlungheen.com/
ドレスコード
公式のドレスコードはこんな感じ↓
服装規定：スマートカジュアル – 男性のお客様は、ビーチサンダル、オープントゥの靴、ノースリーブシャツ、ショートパンツの着用はお控えください。
- ガチガチすぎず、でも“きちんと感”はある
- デート/記念日向き（ジャケットやパンプスなど）
の服装で行ったよ！
他に来ている人も、綺麗めなワンピースだったり、シャツ、ブラウスっていう感じだった◎
お店の雰囲気
いざ天龍軒へ！
入店して早々ミシュランガイドの盾がお出迎え・・！
店内はとっても広くて天井が高い！！
めちゃくちゃ開放感があってよかった◎
私たちは18時から予約していたので、まだ外が明るい🌞
私たちは特に要望を出していなかったから中の方の席だったんだけど、
窓側希望であれば聞いてみてもいいかも！
ただ、2人で行って、向かい合うんじゃなくて一緒に窓側を見て並んで座るスタイルだったのはよかった◎
黒真珠デギュスタシオン：コース内容の感想
私たちは黒真珠デギュスタシオンというメニューにしたよー！
飲み物は中国茶を🫖
このずっと温められるシステムすごくない？
しかも空になったら中国茶永遠に持ってきてくれるから、ずっとあったかいお茶が飲めた
サラッとしていて爽やかで美味しかった〜最初の前菜としてめちゃいい👍
広島産牡蠣焼き赤ワインソースとともに（上）：
美味しい！衣みたいなのに味がついていて、牡蠣の美味しさを引き立てている
焼き豚の金木犀蜂蜜ソース添え（左）：
甘くて柔らかくてめちゃくちゃ美味しい！𝒕𝒓𝒂𝒅𝒊𝒕𝒊𝒐𝒏𝒂𝒍らしい
揚げ湯葉ロール ロブスターとタマネギを詰めて（右）：
めっちゃ美味しい。食感も外サクサクで面白い。日本人好みの味付け
カニクリームコロッケの極み。カニをすごく感じる🦀 器も面白い
シグネチャースープ
コラーゲンが入っていて肌にいいらしい✨ ココナッツの影響か、甘くて美味しい
あわびが柔らかくて美味しい、椎茸も大きくて美味しい
ザブトンて珍しいよね？ 柔らかくて美味しかった〜〜〜〜！
器が面白いのが多いよね！さっぱり食べられてよかった◎
ライスヌードル、プルプルで美味しかった☺︎
すごーくゆっくり堪能してたら、窓側の席が空いて、そっちに移動させてくれた！！🥹
102階から見る香港の夜景は圧巻・・！
タワーマンションが多いから、夜景のキラキラがたくさんあった👀
あと、窓側のイスには内蔵の荷物置きがあったの！！🤣 初めてすぎて撮った📸
冷製マンゴークリーム サゴとポメロ入り（右）：マンゴーがさっぱりで最高！！
カスタードのエッグタルト（左）：香港はエッグタルトが有名なので食べられて嬉しい♪
量と所要時間
正直、量はしっかりめ。お腹に余裕がある状態で行くのがおすすめ。
翌朝がっつり朝食を予定してる人は、夜のコース量を調整するか、朝食は軽め（ルームサービス）もアリ。
私が頼んだルームサービスはこちら
時間は食べるのに4時間くらいかかっちゃったんだけど、特に追い出されもせず良かった◎
もちろんもっと早く食べ終わる人もいると思う！！
値段
私たちは黒真珠デギュスタシオンコース2人前と中国茶2セットで、
約10万円（99,693円／5209.60HKD）だったよ〜！
お酒を飲む場合はもう少しかかるイメージ！
注意点
- コースの量が多め →当日昼だったり翌朝の計画もセットでが吉◎
- 2人で約10万円なので、ここぞ、というときにおすすめ
まとめ：また行く？
料理もサービスも満足度が高くて、特別な夜にぴったり◎
少食の人は量だけ注意。
今回食べた黒真珠デギュスタシオンコース以外にもミシュランのテイスティングメニューや、
個別で料理を注文できたりするから、
今度はそっちも食べてみたい！
あと何よりも良かったのは、食べ終わったらすぐに部屋に帰れて寝れること笑
部屋が近いに越したことはないと再認識した✌️
リッツ宿泊記はこちら
香港ディズニーでキャラ飲茶も食べたよ〜！🥟
